Coordinador Laboratorio Sensorial (Calidad)

Descripción del Trabajo

Auto req ID: 170760BR

Job Description

¿Te gustaría pertenecer a una de las empresas de alimentos más grande a nivel global?

PepsiCo es líder global de alimentos y bebidas con un portafolio de productos que incluyen 22 marcas que generan más de mil millones de dólares en ventas cada una anualmente. En este momento estamos en búsqueda de nuestro próximo o próxima:

Coordinador Laboratorio Sensorial (Calidad)

Propósito principal

Diseño, monitoreo y validación de pruebas sensoriales para garantizar el funcionamiento impecable y la logística del panel sensorial; asegurando la generación de información sensorial del producto para identificar, definir y liberar materias primas, subproductos y producto terminado a través de atributos sensoriales clave. Implementar mejores prácticas en procesos y métodos, identificar áreas de oportunidad y apoyar la implementación de Procesos de mejora continua de las unidades de negocio Sabritas y Gamesa mediante el análisis y validación de la información que se consolida de las áreas de R&D, Productividad, Calidad, Manufactura y Proyectos.


Responsabilidades

  • Diseñar planes de muestreo, monitoreo y validación de materias primas, subproductos y producto terminado, (principalmente de sazonadores).
  • Analizar e interpretar resultados y tendencias para proporcionar recomendaciones técnicas basadas en investigación sensorial. Entregar resultados oralmente y con informes escritos.
  • Analizar e integrar información sensorial y del panel con fuentes adicionales como información fisicoquímica, de procesos, de negocios y de diseño de productos para brindar recomendaciones técnicas.
  • Identificar áreas de oportunidad y apoyar la implementación de procesos de mejora continua.
  • Asegurar la implementación y documentación de Sensorial.
  • Además: coordinar las operaciones de panel de logística: programar y ejecutar pruebas sensoriales, muestras, referencias y manejo de materiales
  • Coordinar y moderar las sesiones de evaluación sensorial con panelistas capacitados.
  • Dar entrenamiento y soporte técnico sensorial a plantas
  • Finalmente: Debe asegurar la confidencialidad e integridad de la información de las especificaciones de materiales, fórmulas, así como los resultados que se generen.





En PepsiCo, estamos comprometidos a brindar igualdad de oportunidades de desarrollo para todos los candidatos(as) a un empleo sin excepción de raza, religión, sexo, orientación sexual, estado civil, edad, nacionalidad, origen o tipo de discapacidad. Respetamos y Valoramos la diversidad como una fuerza de trabajo e innovación para la organización.

Si cumples el perfil, postúlate por este medio y en caso de que cubras el perfil nos pondremos en contacto contigo, caso contrario mantendremos tu información en cartera.

¡Muchas gracias por pensar en PepsiCo para empezar o continuar con tu carrera profesional!

Qualifications/Requirements

Habilidades / Experiencia

Estudios y/o especialidad en Ciencia de los Alimentos (tesis en Sensorial) o Psicología del Consumidor, con un mínimo de 3 años. Experiencia en una posición de investigación sensorial y del consumidor en una importante empresa de bienes de consumo embalados.

  • Investigación cuantitativa y cualitativa del consumidor.
  • Conocimiento en discriminación, métodos de prueba descriptivos y de consumo.
  • Conocimiento práctico de las herramientas y técnicas de investigación de mercado.
  • Conocimiento práctico de los programas de análisis sensorial y estadístico (por ejemplo, Matlab, Minitab, Compusense, Xlstat, SenpaQ).
  • Capacidad para aplicar diseño experimental y estadísticas multivariadas a la investigación sensorial.
  • Capacidad para trabajar en equipos multidisciplinarios y crear conexiones para la creación de redes.
  • Adaptabilidad a los cambios y agilidad de aprendizaje.
  • Capacidad para comunicarse, negociar, influir y presentar ideas con claridad, orales o escritas.
  • Experiencia en coordinación de laboratorio, preparación y manejo de muestras y materiales.
  • Habilidades de moderador, manejo de personas.
  • Ingles 80% oral y 90% escrito.

Relocation Eligible: No Aplicable (N/A)
Job Type: Indefinido