Менеджер по пищевой безопасности; Нижний Новгород

Описание вакансии

Обязанности:
Пищевая Безопасность
• Разрабатывать, внедрять и поддерживать Систему Пищевой Безопасности в соответствии со стандартами PepsiCo, требованиями законодательства РФ и международными требованиями FSSC 22000, обеспечивать ее развитие и улучшение.
• Проводить анализ рисков по пищевой безопасности для сырья, материалов, производственных и вспомогательных процессов, готовой продукции. Определять Критические точки процессов, разрабатывать Операционные программы управления значимыми рисками, Планы ХАССП; разрабатывать и внедрять в практику Внутренние Процедуры по минимизации рисков по пищевой безопасности, инициировать и внедрять Проекты по снижению данных рисков.
• Планировать и осуществлять валидационные и верификационные мероприятия, направленные на обеспечение пищевой безопасности выпускаемой продукции.
• Лидировать/участвовать в кросс-функциональных командах по внедрению и выполнению требований по качеству и пищевой безопасности на площадке.
• Лидировать/участвовать в оценке рисков, реализуемых на предприятии проектов, имеющих влияние на пищевую безопасность.
• Лидировать/участвовать во внедрении и поддержании на должном уровне стандартов пищевой безопасности (DNV, Food Safety Basic Compliance Assessment, AIB Standards, FSSC 22000, HACCP, и др.), путем внедрения процедур и инструкций, обучения и консультирования персонала всех уровней, руководствуясь политиками PepsiCo в области пищевой безопасности и требованиями законодательства РФ и международными требованиями FSSC 22000.
• Проводить анализ результативности системы менеджмента качества и пищевой безопасности, представлять входные данные для анализа высшему руководству. Отвечать за внутренний обмен информацией в области пищевой безопасности.
• Работать в группах по анализу причин возникновения дефектов, брака, ухудшения качества продукции и\или процессов. Принимать активное участие в разработке планов корректирующих мероприятий и осуществлять мониторинг выполнения намеченных мероприятий.
• Работать в командах постоянных улучшений проектов LEAN, Productivity и др., анализировать влияние этих проектов на безопасность продукции.
• Планировать и организовывать проведение тестов на прослеживаемость (Traceability), пробных отзывов, контролировать обеспечение блокировки, замены запасов на складах, изъятия и отзыва продукции по решению Команды по инцидентам, готовить сводные отчеты, анализировать результаты и разрабатывать мероприятия по улучшению системы.
• Принимать участие в расследовании обращений потребителей и рекламациях на безопасность продукции, анализировать динамику и тенденции, разрабатывать планы корректирующих и предупреждающих мероприятий.
Санитария и гигиена:
• Осуществлять контроль производства и внешней территории на соответствие санитарным нормам и правилам компании (GMP).
• Контролировать исполнение правил гигиены персонала, установленных для сотрудников предприятий пищевой промышленности.
• Организовывать/участвовать в проведении работ по дератизации и дезинсекции (Pest-control). Организовывать/участвовать в проведении работ по дезинфекции производственных и вспомогательных помещений. Анализировать данные, и том числе предоставляемые подрядной организацией, разрабатывать корректирующие мероприятия.
Аудиты Пищевой Безопасности предприятия:
• В целях поддержания работоспособности Систем Пищевой Безопасности инициировать и лидировать Систему Внутренних Аудитов (контрольных проверок) всех направлений, нацеленных на выявление несоответствий и разработку мероприятий по их устранению и улучшениям, контролировать эффективность мероприятий по улучшению.
• Сопровождать внешние аудиты системы менеджмента качества и пищевой безопасности предприятия (сертификационные и надзорные аудиты, аудиты государственных органов, аудиты клиентов), разрабатывать корректирующие и предупреждающие действия, отслеживать результативность выполненных мероприятий.
Требования:
Образование:
Высшее в области производства продуктов питания, систем качества, микробиологии, химии и т.п.
• Опыт работы в аналогичной должности, либо технологом производства, инженером-микробиологом, инженером-химиком производственной лаборатории, менеджером по гигиене\санитарным врачом на производстве не менее 1 года, преимущественно на пищевом производстве, опыт прохождения аудитов внутренних и внешних;
• Развитые лидерские качества: умение отстаивать свою точку зрения, способность быстро ориентироваться в изменяющейся ситуации, принимать эффективные решения и брать на себя ответственность
• Опыт проведения обучения персонала
• Опытный пользователь ПК ( Microsoft), работа по анализу массива данных (Excel), подготовка презентаций (Power Point)
• Английский язык – уровень Intermediate
Условия:
• Локация: молочный комбинат «Нижегородский» г. Нижний Новгород
• Достойная оплата труда
• Ежегодная индексация заработной платы по результатам работы
• Служебный транспорт
• Спец.одежда, спец обувь